(SURABAYA), Alamanahjurnalis.com - Surabaya terkenal akan berbagai kuliner, salah satunya olahan dari daging bebek. Daging bebek merupakan sumber protein, lemak dan zat besi yang baik. Penjual nasi bebek bisa ditemukan di berbagai tempat, termasuk restoran, warung makan dan penjual kaki lima.
Berbicara soal kuliner nasi bebek, rasanya jalan-jalan ke Surabaya tak lengkap kalau tak mampir ke warung nasi bebek Cak Dai. Warung yang terkenal akan masakan nasi
bebeknya yang enak dan empuk.
Cak Dai panggilan akrabnya, merupakan pemilik dari warung nasi bebek Cak Dai, sudah merintis usaha berjualan nasi bebek lebih dari 30 tahun.
Dulu sekitar tahun 1985an, Cak Dai pertama kali merintis jualan nasi bebek dengan harga awal Rp.1.500 di pinggir Jalan Ahmad Yani tepatnya di dekat dealer honda Eka Motor Surabaya dengan memakai gerobak dan tenda bongkar pasang. Setelah beberapa tahun disana Cak Dai mulai berpindah tempat di Jalan Gayungan PTT Nomer 19 Surabaya arah sebelum kantor Telkom atau Asabri. Usaha yang dirintis dengan susah payah mulai nol, kini warung Cak Dai setiap hari makin ramai dikunjungi pembeli dari berbagai daerah.
" Awalnya dulu bapak hanya menggunakan gerobak sederhana buka tutup, kini warung Cak Dai sudah menetap permanen.setiap hari kami bisa menghabiskan ratusan ekor bebek dan ayam.daging bebek dan ayam diolah langsung oleh Cak Dai bersama keluarga tentu dengan resep bumbu-bumbu racikan yang kami olah sendiri, " ujar Munif sang menantu yg juga membantu usaha mertua.
Harga nasi bebek di warung Cak Dai dibanderol dengan harga Rp.27.000, nasi ayam Rp.27.000, nasi bebek dan ayam kotak Rp.30.00.pengunjung bebas memilih potongan daging yang disiapkan mulai dada,paha,kepala dan ati ampela dan usus. selain menu olahan daging bebek dan ayam goreng, di warung nasi bebek Cak Dai juga tersedia nasi lele,nasi mujair.juga tersedia es teh,es jeruk,kopi,susu dan aneka macam minuman lainya.
Buka pagi mulai pukul 10.00 WIB sampai 21.00 WIB malam pengunjung agar datang lebih awal untuk bisa menikmati semua menu lengkap yang tersaji di warung Cak Dai.
Amel salah satu pembeli nasi bebek di Warung Cak Dai mengatakan, " Saya langganan makan disini sudah sejak lama terutama nasi bebeknya.bebek disini empuk dan enak serta sambalnya sangat mantab.potongan dagingnya juga besar-besar.harganya juga murah. Soal rasa tak perlu diragukan lagi, nasi bebek di warung Cak Dai bisa jadi rekomendasi makanan kuliner yang enak di Surabaya. Penikmat nasi bebek wajib mampir kalau datang ke Surabaya. Saya biasanya bersama teman atau keluarga sering datang makan disini, " ujarnya.
Awak media yang memantau dan makan langsung di lokasi warung Cak Dai, pengunjung sangat ramai baik makan ditempat maupun dibungkus untuk dinikmati dirumah. Setiap hari makanan yang dijual rata-rata ludes terjual habis tak pernah ada sisa.
Jurnalis : MR.M
